Seit 1958 wird er gefeiert: Der Tag der Milch! In über 30 Ländern auf der ganzen Welt wird am 1.Juni die Milch als natürliches und gesundes Lebensmittel für alle Altersgruppen in den Mittelpunkt gestellt. Dass an diesem Aktionstag die in Niedersachsen bekannten und beliebten Melkhüs auch "die Werbetrommel rühren", ist selbstverständlich: Ist doch die Grundidee einer Milchraststätte direkt am Ort der Erzeugung diese auch zu verkosten.

weiterlesen

Nach der Anfang Mai veröffentlichten neuen Ausgabe des Food Outlook (Ausgabe Mai 2012) erwartet die UN-Landwirtschaftsorganisation FAO für 2012 einen Anstieg der weltweiten Milchproduktion um 2,7 % auf 750 Mio. t. Für das Vorjahr 2011 wird eine Erzeugung von 730,1 Mio. t angegeben, was einem Zuwachs gegenüber 2010 um rd. 2,3 % entsprach.

weiterlesen

Vor einer Dramatisierung der Lage auf dem Milchmarkt hat der Parlamentarische Staatssekretär vom Bundeslandwirtschaftsministerium, Dr. Gerd Müller, gewarnt. "Ich würde derzeit nicht von einer Krise sprechen. Und wir alle sollten uns hüten, eine Krise herbeizureden", erklärte Müller vergangene Woche in einer Antwort auf eine Frage des Grünen-Sprechers für Agrarpolitik, Friedrich Ostendorff. Angesichts der starken Produktionsausweitungen sei der gegenwärtige Preisdruck auf den Märkten zu erwarten gewesen.

weiterlesen

Die fünfte Ausgabe des Tetra Pak Milchindex beleuchtete Herausforderungen und Chancen durch steigende Erwartungen von Konsumentinnen und Konsumenten mit geringem Einkommen in Entwicklungsländern. Dabei identifizierte Tetra Pak 2,7 Milliarden Personen als potenzielle Abnehmer für verpackte, flüssige Milch.

weiterlesen

Unter diesem Motto stand das diesjährige niedersächsische Ernährungsforum in Oldenburg. Am 12. Mai versammelten sich 150 Interessierte aus den Bereichen Ernährung und Medizin im Landesmuseum für Natur und Mensch in Oldenburg. Eingeladen hatten die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) unter Leitung von Hanna Boklage (DGE, Sektion Oldenburg) und die Ärztekammer Niedersachen, Bezirksstelle Oldenburg, zu einem interessanten Programm mit den Schwerpunkten "Rheumatische Erkrankungen" sowie "Übergewicht und Adipositaschirurgie".

weiterlesen